VINOS ROSADOS

El vino rosado es aquel que tiene algo del color típico del vino tinto, pero sólo lo suficiente como para darle el color rosa. Cada vez está más de moda el 'rosa', puesto que resulta una alternativa refrescante y más ligera que el vino tinto.

 

Es un vino que se elabora técnicamente de forma diferente al vino tinto. ¡No es una mezcla de vino tinto y vino blanco! Se elabora en un primer momento con uvas tintas, como se haría con un vino blanco y, pocas horas después de prensar, se hace un sangrado. De ahí se obtiene un color claro, por el poco contacto que tiene con las lías y con toda la materia sólida. En un vino tinto, este proceso tomaría semanas.

El color del vino rosado está determinado por el tiempo que esté en contacto con el mosto con las pieles de la uva durante el tiempo de maceración. Así, cuánto más tiempo se produzca este contado, más oscuro será el color del vino.

Filtros activos